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双耳牡蛎汤
口味鲜美、口感软嫩
主料 水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克。
辅料 料酒、葱姜汁、盐、鸡精、味精、醋、胡椒粉、高汤各适量。
做法
1.将木耳、银耳撕成小块；牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。
2.另起锅加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。
3.下入焯好的牡蛎，加盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀即可。
营养快线
银耳、黑木耳、牡蛎均有滋阴养血的功效，对女性更年期月经紊乱、肺肾阴虚、燥热口干、虚热口渴等症状都有很好的调养作用。
贴心小妙招
在处理水发木耳和银耳的时候，要将木耳和银耳用手撕成小片，切记不要用刀切。