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大多数宝宝这个阶段能坐起来了,小脑袋能灵活转动,单纯的奶也不再能满足宝宝生长发育的需求,辅食添加的关键时期到了!
每周辅食添加攻略
6个月内的宝宝胃容量小,饿得快,提倡按需喂奶,再逐步过渡到定时定量,间隔4~5小时喂一次,建立饮食、睡眠规律。到了添加辅食的时候,要保证每天600~800毫升的奶量,其中夜奶根据情况喂哺。
这个时期的宝宝处于吞咽期,辅食为流质、半流质、稀软泥糊,可以添加谷类、蔬菜、水果。
辅食添加信号
大人吃东西的时候,宝宝一直盯着看、吞咽、流口水、砸吧嘴、伸手去抓大人的食物;
宝宝玩玩具的时候经常把玩具放嘴里,模仿大人吃东西的样子,口水把玩具都弄湿了;
有段时间体重增长偏缓。
第一次添加辅食
这个阶段主要还是以母乳和配方奶为主,辅食在日常奶量以外添加,宝宝辅食添加情况不好,妈妈也不用太焦虑。这时候宝宝体内的铁储存已经消耗得差不多,第一口辅食应是强化了铁的婴儿米粉。
为了保证宝宝尽快适应辅食,刚开始添加辅食应安排在两顿奶之间,这样不会因为宝宝拒食造成妈妈和宝宝情绪不佳,影响奶的喂哺,从而影响宝宝的食欲和进食量,打乱喂养节奏。
刚开始添加辅食从每天喂一两小勺,逐步过渡到小半碗,从每天1次增加到每天2次。不需要太多的食物花样,一次添加一种食物,观察3天,宝宝没有不适反应,再添加另一种。如果有呕吐、腹泻等过敏症状,立即停食该种食物至少3个月,再继续尝试。
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拒食
首先,需要了解宝宝不愿意吃辅食的原因,是宝宝还没有掌握吃辅食的技巧,还是不爱吃这种新食物,宝宝情绪不佳的时候也会拒食。宝宝用舌头将勺子和食物顶出来是最自然的身体反应,当宝宝从吸吮进食转变到接受用勺子喂食,总是需要一个适应过程。如果宝宝之前就已经接受用勺子喂奶、喂水,这个过程会更快过渡。
妈妈或其他喂养人需要掌握些辅食制作和喂养技巧,以便制作出更符合宝宝口味的辅食,也更容易喂食。食物的温度保持在温热状态,不宜太烫和太凉,宝宝更容易接受;勺子大小适合宝宝入口,要注意勺子不能过深地进入宝宝口中,以免引起宝宝呕吐反应,多次尝试以便掌握喂食规律。
一周食谱举例
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注:表中所有辅食在本书第42页、44页,均有制作方法。
妈妈要注意的问题
1.宝宝不同阶段米粥,米与水的比例
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2.进食量由少到多
宝宝对辅食的适应有一个过程,刚开始尝试少量喂食,食物性状也要更接近于奶,调米粉可以调得稀一些,让宝宝自己慢慢吸吮、品尝,逐步掌握吞咽技巧,再加大喂养量和食物黏稠度。
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3.从淡味到甜味
每种食物都有自己的特有味道,有些寡淡,有些甘甜,有些酸涩,刚开始给宝宝添加辅食可以遵循谷—淡味蔬菜—淡味水果—甘甜味蔬菜—甘甜味水果的顺序。宝宝对甜味食物总是容易偏爱,一旦尝试了甜味水果,要想让他接受寡淡的蔬菜就不那么容易了。
4.水果由熟到生
宝宝肠胃功能还没发育完善,有些水果,如苹果、梨等刚开始添加时都应该蒸煮熟了给宝宝吃,逐渐再给他食用生鲜水果。生鲜水果和熟蔬菜不宜混吃,这对肠胃不好的大人也是种考验。
5.腹泻、便秘、厌奶
腹泻的宝宝,停止添加辅食,减少喂奶量,延长两次喂奶的间隔时间,让宝宝肠胃得到休息。人工喂养的宝宝,腹泻严重并伴有呕吐的,应禁食6~8小时,待情况好转,用米汤调理肠胃,待情况好转再恢复正常饮食。
便秘的宝宝,要保证宝宝一定的活动量,可以给宝宝做做抚触、捏脊、推拿,添加辅食后就可以训练定时排便的习惯,辅食已经添加红薯的可以给宝宝食用红薯,有利于排便。
添加辅食后不吃奶的宝宝,有可能是因为辅食吃得过多,宝宝没有饥饿感,影响了吃奶的欲望,因此当宝宝饥饿后,先喂奶再喂辅食,并减少辅食的量。添加辅食后,喂给宝宝的奶量减少,导致宝宝体内乳糖酶减少,吃奶时容易腹胀、腹泻,也会影响他对奶的食欲,严重的要求助医生,用益生菌调理。
6.关于米粉
市售米粉强化了铁,这是自制米粉不能具备的,选购市售米粉需注意品牌、质检标志、生产日期和保质期,可以购买单一口味的,自己添加新鲜的蔬菜泥和水果泥,这样可以保证新鲜水果、蔬菜中的水溶性维生素被宝宝摄入。
米粉可以吃到宝宝可以喝粥吃肉泥的阶段,瘦肉、肝脏中富含血红素铁,可以帮宝宝补铁,而且这个时期的宝宝也不再满足于稀糊状的食物。
含铁婴儿米粉
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食材准备
含铁婴儿米粉适量
温水适量
做法
取一个沸水消毒的小碗,倒入温开水,米粉按比例倒入,边倒边搅拌,防止米粉结块。
小叮咛
过凉的水冲泡米粉会使米粉结块,米粉在冬天凉得很快,家长要用勺子从表层一层层往下舀着喂。
胡萝卜米粉
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食材准备
含铁婴儿米粉30克
胡萝卜泥30克
温水适量
做法
胡萝卜洗净、去皮、切丁,上锅蒸熟蒸软。加少许温水,用搅拌机打成泥糊状,加入冲调好的米粉,搅拌均匀。
专家点评
胡萝卜富含胡萝卜素,进入宝宝体内会转化为对视力发展和皮肤健康有利的维生素A,这是一种溶于油脂才能更好被吸收的物质。吃完辅食紧接着吃奶,奶中有丰富的脂肪,能促进维生素A的吸收。
大米汤
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食材准备
大米50克
做法
大米淘洗后,加10倍米量的水煮成粥,舀取上层不含米粒的汤。
番茄米汤
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食材准备
大米50克
番茄1块
做法
将番茄洗净、去皮,用搅拌机打成泥,混入做好的米汤搅匀。
油菜米汤
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食材准备
大米50克
小油菜1棵
做法
将小油菜洗净、切小段,放到沸水烫熟,用搅拌机打成泥,混入做好的米汤搅匀。
米糊
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食材准备
大米15克
做法
大米淘洗后,用温水浸泡2小时,捞出倒入搅拌机,加少许水搅打成米浆,倒入小锅,加8倍米量的清水,小火加热,期间不断搅拌防止煳锅,米浆沸腾后再煮2分钟即可盛出。
苹果米糊
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食材准备
大米15克
苹果1块
温水适量
做法
苹果洗净、去皮,切取一小块,蒸熟,放入搅拌机,加点做好的米糊,搅打成泥。
圆白菜米糊
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食材准备
大米15克
圆白菜1片
做法
圆白菜洗净,放沸水中烫熟,放入搅拌机,加点做好的米糊,搅打成泥。
红薯糊
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食材准备
红薯1块
温水50毫升
做法
红薯洗净、去皮、切小块,蒸熟,放入搅拌机,加温水搅打成泥糊。
专家点评
红薯也有丰富的胡萝卜素,还富含多种维生素,相对于南瓜而言,其中的纤维素更不容易消化些,建议用搅拌机制作,其中的纤维会被打得更细碎些。
南瓜糊
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食材准备
南瓜1块
温水50毫升
做法
南瓜洗净、去皮、切小块,蒸熟,放入搅拌机,加温水搅打成泥糊,或蒸熟后用勺子压成泥,再用温水调匀。
小叮咛
南瓜蒸熟后很容易压成泥,如果家里没有搅拌机,用勺子凸起的一面慢慢地一点点压也是可以的,压好再加温水调制,成品会更均匀细腻。
小米粥
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食材准备
小米100克
做法
小米淘洗后用清水浸泡半小时,加米量7~10倍的水,煮成稀烂的小米粥。
小叮咛
先给宝宝喂上层稀一点的小米粥,待宝宝接受了,再舀些底层稠的小米粥。
南瓜小米粥
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食材准备
小米100克
南瓜50克
做法
南瓜洗净、去皮、切小丁,蒸熟后用勺子压成泥,混入煮好的小米粥搅匀。
专家点评
南瓜和小米都有丰富的胡萝卜素,调和食用,对宝宝来说,又是一种新的口感,添加辅食的最初阶段,可选的食物就那几样,多变换花样,宝宝就不会腻烦。
藕粉羹
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食材准备
藕粉适量
凉开水适量
热开水适量
做法
藕粉放入碗中,倒入少许凉开水,边倒边搅匀,将刚烧开的水一次冲泡,边冲边搅匀,待呈现透明状,放置片刻待温热时即可食用。
雪梨藕粉羹
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食材准备
藕粉适量
雪梨1块
做法
雪梨洗净、去皮、切块,上锅蒸3分钟,用搅拌机搅打成泥,混入调好的藕粉羹中搅匀。
白萝卜藕粉羹
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食材准备
藕粉适量
白萝卜1块
做法
白萝卜洗净、去皮、切块,蒸熟后用搅拌机搅打成泥,混入调好的藕粉羹中搅匀。