椰子鹌鹑汤

制作时间　130分钟

制作成本　20元

专家点评　清肺胃热

适合人群　男性

原材料　鹌鹑1只，椰子1个，银耳15克，红枣、枸杞各适量

调味料　盐2克

做法

1　鹌鹑治净；椰子洗净，取肉；银耳、红枣、枸杞均洗净，泡发。

2　锅注水烧开，放入鹌鹑汆水。

3　炖盅注适量清水，下入鹌鹑、椰子肉、红枣、枸杞、银耳，大火煲沸后改小火煲2小时，加盐调味，盛入椰壳即可。