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热干面套餐
早起15分钟
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准备好
面条......150克
芝麻酱......2大匙
芝麻油......2匙
生抽......1匙
老抽......1/2匙
香葱末......5克
盐......1克
酸豆角......10克
妈妈这样做
![](https://epubservercos.yuewen.com/727454/16576774904496006/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0040_0004.jpg?sign=1739315864-Mo2CHtISdYU4QUxbFAxEMMmXmhWZFaXh-0-3b94280d744a604f543311cb30de809a)
①芝麻酱加盐、生抽、老抽和少许芝麻油,搅拌均匀成芝麻酱油。
![](https://epubservercos.yuewen.com/727454/16576774904496006/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0040_0005.jpg?sign=1739315864-nJjWan61D3sO8HZjRL48LtYDruhsrQYd-0-19a53529bd27ce35bc67f420c8757df1)
②清水烧开,放入面条,待面条煮熟后捞出沥干水分,加剩余芝麻油拌匀。
![](https://epubservercos.yuewen.com/727454/16576774904496006/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0040_0006.jpg?sign=1739315864-yqyr1Picvjdd5FIXKyPzdXsFnBnIsKkc-0-ce0f8c5ff0a731bc9fb6822fcf15ef46)
③面条盛入碗中,浇上拌好的芝麻酱汁,撒上酸豆角、香葱末,趁热拌匀。
丝瓜蛋花汤
同时做
准备好
丝瓜......1条
鸡蛋......1个
植物油......1匙
芝麻油......1匙
盐......2克
妈妈这样做
①丝瓜削皮切成滚刀块。
②锅里倒油烧热,放入丝瓜块,淋适量清水翻炒至丝瓜变软,加入清水,煮沸后淋入打散的鸡蛋液。
③最后加盐调味,淋适量芝麻油即可。