原料：苦瓜两条400克，肉末100克。
调料：芽菜20克，味精1/2小匙。
做法：
1 苦瓜切条待用。
2 锅置中小火上烧热，倒入瓜条煸焙至软黄后起锅待用。
3 锅中放油烧至七分热，倒入肉末炒散，再倒入芽菜翻炒约半分钟。
4 半分钟后倒入苦瓜条和适量精盐炒1分钟后起锅，上桌即可。
