烹调时间 40分钟
[材料]党参1支，红萝卜20克，龙骨50克。生姜10克，鸡油1小匙，精盐、味精各2小匙，鸡精粉1小匙，料酒2小匙。
制作方法
① 党参泡洗干净、切段，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片，龙骨切成大块。
② 烧锅加水烧开，放入龙骨块、红萝卜块，煮去血水和内部青味，捞出冲洗干净待用。
③ 将瓦煲放在火炉上，加入红萝卜、龙骨、生姜片、料酒、党参，注入清水，煲30分钟，调入精盐、味精、鸡精粉、鸡油，再煲10分钟即成。
