罗宋汤

烹调时间 10分钟

[材料] 牛肉100克，圆白菜1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，洋葱1/2个，油面2小匙。植物油3大匙，白糖1小匙，精盐1小匙，味精1小匙，高汤2大匙，番茄酱3大匙。

制作方法

① 牛肉洗净，切块，下开水锅中汆2～3分钟后捞出。

② 圆白菜、洋葱、土豆、胡萝卜分别切块备用。

③ 锅内倒植物油，放入番茄酱，加入高汤，再放入提前做好的罗宋汤汁，倒入牛肉，依次加入盐、味精和白糖调味，加入胡萝卜、土豆、洋葱，熬制三四分钟，放入炒制好的油面，加入圆白菜，用大火烧至开锅即可。