《苏沈良方》研究
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论文蛤、海蛤、魁蛤
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文蛤,即吴人所食花蛤也。魁蛤,即车螯也。海蛤今不识,其生时,但海岸泥沙中得之。大者如棋子,细者如油麻粒,或黄或赤相杂,盖非一类。乃诸蛤之房,为海水 砺光莹,都非旧质。蛤之属,其类至多,房之坚久莹洁者皆可用,不适指一物,故通谓之海蛤耳。