何首乌黑豆煲鸡爪

原料

鸡爪.......................................................8只

何首乌、黑豆 ....................................各10克

猪瘦肉 ................................................100克

红枣、盐各适量

做法

1 鸡爪斩去趾甲，洗净备用；红枣、何首乌洗净备用；猪瘦肉洗净，汆烫去腥备用。

2 黑豆洗净，放锅中炒至豆壳裂开。

3 将全部用料放入煲内，加适量清水煲3小时，下盐调味即可。