燕麦

营养成分：亚油酸、蛋白质、脂肪、皂苷素、人体必需的八种氨基酸、维生素E及钙、磷、铁等微量元素。

主要功效

燕麦是谷物中唯一含有皂苷素的作物，可以调节人体的肠胃功能，降低血液中的胆固醇，降低血压，常食可有效地预防高血压、高血脂及心脑血管疾病。

食用建议

燕麦的营养价值很高，对于很多病症都有良好的食疗功效，脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘、体虚自汗、多汗、盗汗、高血压、高脂血症、动脉硬化等病症患者以及产妇、婴幼儿，还有空勤、海勤人员均宜经常食用燕麦，但孕妇不宜食用。

糙米燕麦饭

口味：清淡 烹饪方法：蒸

燕麦....................30克

水发大米.............85克

水发糙米.............85克

水发薏米.............85克

烹饪时间31分钟

1．碗中倒入适量清水，放入准备好的所有原料。

2．将碗中的原料淘洗干净。

3．把淘洗干净的原料装入另一个碗中，加入适量清水。

4．放入烧开的蒸锅中。

5．盖上盖，用中火蒸30分钟，至全部食材熟透。

6．揭开盖，把蒸好的糙米燕麦饭取出冷却，即可食用。

南瓜燕麦粥

口味：甜 烹饪方法：煮

指导

南瓜本身有甜味，所以煮制此粥时白糖不要放太多。

南瓜..................190克

燕麦....................90克

水发大米............150克

白糖....................20克

食用油...............适量

烹饪时间32分钟

1．将南瓜放入烧开的蒸锅中，用中火蒸10分钟，至南瓜熟透。

2．取出南瓜，用刀将南瓜切开，剁成泥状，装入碗中备用。

3．砂锅注水烧开，倒入洗净的大米拌匀，再加适量食用油，搅拌匀。

4．加盖，小火煲20分钟至大米熟烂。

5．揭盖，放入备好的燕麦和南瓜搅匀，加盖，大火煮沸。

6．揭盖，加入白糖搅匀，煮至溶化，将粥盛入碗中即可。