幸福妈妈最想的40周孕期营养指导书
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第10周

胎宝宝发育情况

到了妊娠第10周,胎宝宝的顶臀长为31~42毫米。在这之前的宝宝轻如鸿毛,而现在,可以逐周测量到宝宝的体重。此时的宝宝大约有5克重,从形状和大小来说,都像一个扁豆荚。

因为脑的发育非常迅速,所以头部与身体其余部分相比仍显得过大。20个微小的牙蕾正在牙龈中形成。宝宝的大部分关节,包括手腕和脚踝部已形成,能分辨出分开的手指和脚趾。脚的长度大约有2.5毫米。宝宝的神经系统开始有反应了,许多内脏器官开始发挥作用。心脏发育完全,每分钟搏动140次。肺、胃和肠道继续发育。肾脏已经迁移到了上腹部。

10周末是胚胎期结束的时候。在胚胎期,胚胎极易受各种因素影响而使发育受到干扰。多数先天畸形发生在妊娠10周末以前。

孕妈妈身体变化

怀孕改变了你的形象,此时孕妈妈体重并未增加太多,乳房开始长大,你需要更换大一些的胸衣了。孕妈妈的情绪变化很大,常常会莫名其妙地感到不安和激动。

本周大多数孕妈妈的食欲则突然改变,从前一直爱吃的东西却不爱吃了,一直不想吃的东西倒想尝一尝。鼻子变得敏感,有时会对平时没有任何反应的食品或做饭的气味,感到一阵阵的恶心、想吐,尤其以晨起为重。

饮食营养原则

本周是孕妈妈补充营养的关键时期。由于胎宝宝体积尚小,因此孕妈妈所需的营养不在于量的多少,而在于质的好坏,比如需要含蛋白质、碳水化合物和维生素较多的食物。

充足而合理的营养是保证胎宝宝健康成长的重要因素,也是积极开展胎教的基本条件。这个时期,如果孕妈妈胃口好转,可适当加重饭菜滋味,但仍须忌辛辣、过咸、过冷的食物,以清淡、有营养的食物为主。

重点补充营养素

补充含碘食物

现在,应在食物里增加碘的含量,胎宝宝脑的发育必须依赖母体内充足的甲状腺素,甲状腺素是促进大脑和骨骼发育的重要原料。缺碘的胎宝宝出生后智力低下,个子矮小,有可能得克汀病。因此孕妈妈最好食用加碘盐。

钙、磷有利胎宝宝发育

钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,也是胎宝宝骨骼发育所必需的物质。缺钙会导致孕妈妈小腿抽搐及胎宝宝软骨病或小儿佝偻病。孕妈妈严重缺钙可致骨质软化、骨盆畸形而诱发难产。磷和钙一样,也是建造骨骼和牙齿的重要矿物质。因此,孕妈妈要适时补充含钙、含磷食物。

补充含DHA的食物

怀孕3~6个月是脑细胞迅速增殖的第一阶段,称为“脑迅速增长期”。主要是脑细胞体积增大和神经纤维增长,使脑的重量不断增加。

为了宝宝能有聪明发达的大脑,孕妈妈应补充含DHA(又称脑黄金)的食物或制剂,DHA只存在于鱼类及少数贝类中,多吃海鱼能有效补充DHA。

α-亚麻酸可以在人体内转变成DHA,所以孕妈妈可以多吃富含α-亚麻酸的食物,如红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜子油,葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等食物。最有效的办法就是直接服用DHA制品。

营养健康美味食谱

♀艾叶煲鸡蛋

原料:艾叶10克,鸡蛋2只。

做法:用砂锅文火将去壳的熟蛋和艾叶共煮。

孕食贴士:本菜谱可治疗习惯性流产。艾叶能温经,止血,镇痛,散寒除湿,适用于虚寒性的腹痛,崩漏下血。古方“胶艾汤”就是安胎的。艾叶有健胃作用,能增进食欲。但要注意用量不宜多,用量过大有恶心、呕吐的副作用。有习惯性流产的孕妈妈,孕后第1个月每日服1次,连服5~8天;孕后第2个月每10天服1次;孕后第3个月每半月服1次;孕后第4个月每月服1次,直到妊娠足月。

♀奶汤瓜片

原料:黄瓜200克,鲜牛奶80克,火腿15克,豌豆15克,高汤500克,盐、花椒水、味精各适量,猪油少许。

做法:1 把黄瓜去子切成片,火腿切成小象眼片。

2 锅内放高汤,加盐、花椒水、瓜片、牛奶、火腿、豌豆烧开,撇净浮沫出勺盛在碗内,加味精即可。

孕食贴士:怀孕前三个月,孕妈妈妊娠反应较严重,但身体又急需营养,故应吃些易消化的食物,尤其是多喝些汤。本道孕妈妈食谱营养丰富,当孕妈妈食欲不振、身体虚弱时,应多喝一些。

饮食禁忌与注意事项

孕妈妈饮水有学问

日本有一项研究表明,白开水对人体有“内洗涤”的作用。早饭前30分钟喝200毫升25~30℃的新鲜开水,可以温润胃肠,使消化液得到足够的分泌,以促进食欲,刺激肠胃蠕动,有利于定时排便,防止痔疮便秘。早晨空腹饮水能很快被胃肠吸收进入血液,使血液稀释、血管扩张,有利于血液循环。

几种孕妈妈不能喝的水

久沸或反复煮沸的开水不能喝。例如大锅炉里的水,因为水在反复沸腾后,水中的亚硝酸银、亚硝酸根离子以及砷等有害物质的浓度相对增加。喝了久沸的开水以后,会导致血液中的低铁血红蛋白结合成不能携带氧的高铁血蛋白,从而引起血液中毒。

没有烧开的自来水不能喝。因为自来水中的氯与水中残留的有机物会相互作用,产生一种叫“三羟基”的致癌物质。孕妈妈也不能喝在热水瓶中储存超过24小时的开水,因为随着瓶内水温的逐渐下降,水中含氯的有机物质会不断地被分解成为有害的亚硝酸盐,该物质对孕妈妈身体的内环境极为不利。

保温杯沏的茶水不能喝。因为茶水中含有大量的茶碱、芳香油和多种维生素等。如果将茶叶浸泡在保温杯中,维生素被大量破坏,茶水苦涩,有害物质增多,饮用后易引起消化系统及神经系统的紊乱。