第6章 柏昆：中国的故事靠中国人自己说

【人物简介】柏昆（Chris Barclay），美国人，阳朔胜地度假酒店、云南沙溪戏台会馆创始人。

【坐标方位】桂林阳朔

M：美宿志

B：柏昆

胜地中的“胜地”

M：您为什么会想到在这里开一家酒店？

B：我是1988年来的桂林。这里本来是一家培训中心，但我觉得陪客户去其他地方住的连锁酒店没有灵魂，阳朔让我感觉有本土的文化、精神，所以我想，或许我们可以给客户解决简单的住宿、吃饭问题。我们这里有很好的环境，水都是打井取的，没有工业的污染。

M：当时酒店为什么会取名叫胜地？

B：这名字是本地朋友帮取的，因为这里看起来就是一个山水胜地。胜地是2000年修建，2001年开的。当时一位县领导去过英国学习，视野很开阔。我和他成为朋友之后跟他说，如果我在这里办一个培训中心，会有很多外国客人到这里学习，会慢慢发展这个地方，他觉得很好，所以支持我做民宿。

M：住宿行业的员工流动性很大，您这边为何能管理得这么成功？在这里最久的员工待了多少年？

B：因为我会授权给员工。客人不满意，你可以送他一瓶酒；花钱不需要征求我的同意，只要你能解决问题就可以，如果我不满意，我会直接告诉你不要这样做。我的原则是：你可以犯错，但不要犯第二次。我很欢迎学习犯错的过程，这是必须得经历的阶段，没有犯错就没有学习，没有学习就没有进步。有在这里待了15年的员工，这里的员工基本上都是本地人。

M：胜地很多地方能体现中西建筑文化的结合。您对我们中国建筑文化有什么看法？

B：外国人看中国传统建筑有一个比较浪漫的看法。我觉得中国的传统建筑是一种很宝贵的东西，是一种文化遗产。现在中国都在做新东西，或者在模仿中国古代的建筑，我觉得应该保护那些传统的建筑。

M：胜地的设计是您自己做的吗？

B：是的，但是也请了一个本地的专业设计师做蓝图。胜地里的木地板、大理石都是从各个地方收集来的，很多二手的东西。原则是节约，后面质感就慢慢提升了。我太太在设计方面给我很大的帮助，因为我的设计观念很“硬性”，她会从细节入手，互补。

与脆骨症女孩结缘

M：美国前总统克林顿曾经和您的店员赵春丽有一段故事，能否详细说说呢？

B：1998年，克林顿访华到桂林，去了赵春丽的老家——阳朔兴坪渔村，当时我做随行翻译，和克林顿进了春丽家，拍了照，就离开了。1999年的时候，我父母来阳朔兴坪渔村旅游，我带他们去村里拍照，也去了春丽的家。就在那时候，我见到了春丽。春丽家的客厅里有她家人与克林顿的合影，里面没有她，我很好奇，于是问她，怎么没有在照片上见到你？她便跟我讲了她的故事：她从小患有脆骨症，无法走路、无法奔跑。克林顿到兴坪渔村的时候，众人觉得不能让残疾的她外出，因此将她藏了起来。她是一个很开朗的人，从没上过学，普通话全靠自学。我觉得她应该有更多的机会跟外界接触，刚好我当时想在这里做个项目，于是问春丽的父母愿不愿意让她出门学习、工作。当时春丽已经有18岁了，她家人同意了，我就安排了一个老师在渔村教她，后来为她在阳朔租了一个公寓。她学习了一年，然后开始工作，她会接电话、做出纳、接待客人，她学得非常快。

后来我给克林顿写信，向他说明赵春丽的情况，告诉他说他的兴坪之旅错过了一个很棒的人，克林顿回信邀请我们到他家做客。春丽上班之前，我带她去美国加州看病，回来的时候克林顿已经不是总统了，他当时在纽约，由于距离等因素，我们就没有去做客。十年之后，我得知克林顿有一个全球基金会，而巧的是，当时有一个在基金会里工作的人正好在胜地住，那个人听到春丽的故事也很感动，回去后转告了克林顿。克林顿还记得这个故事，于是帮春丽买了机票让春丽去纽约参加了基金会的年会，带她见了很多知名人士。春丽是一个很谦虚的人，她并不喜欢推广自己，她喜欢简单的生活。

M：您经常带员工出国旅游学习吗？

B：一年大概有一次带员工出国旅游学习的活动，因为我想开阔员工的视野，让他们看看海外华侨，别人能把事情做得这么好，他们为什么不可以呢？我想提高他们的自信心。

为还愿而修庙

M：能否与我们分享一下云南沙溪这个项目的故事？

B：多年前，我们的女儿不幸去世，伤心之余，我们一直想再要个孩子，但当时我们已经40多岁了。2011年的时候，因为朋友的推荐，我跟太太去了云南沙溪古镇的慈荫庵。神奇的事情发生了，我们在庙里许了愿，没过多久，我太太就怀上了宝宝！2012年我们的第二个孩子就出生了。我们觉得这个庙与我们的孩子有着某种奇妙的联系，所以就出资请了一个专业的修复公司去修复那个庙。修复工作耗资很大，工作量也很大。不过，我对成果还是比较满意的，因为这个地方很不错。当地人也很欣慰。

同年，我在当地创办了一个民宿——沙溪戏台会馆，有5间客房。当地会有一些特色的活动，要开展活动的时候我也会去赞助。这个庙很大，如果要开展活动的话会有几百个人参加，缺点是没有厕所，于是我们就建了一个厕所，做好地下排污工作，这个是非盈利性的工作。我觉得这是我们的一个责任，可以维护这个地方的生态环境。

沙溪很偏僻但也很美，那里没有公路，没有高铁，传统建筑保存得很好。沙溪的房子每5年审批一次，我可以一直租下去。云南的一些老建筑经常会发生火灾，但我那边的店里有齐全的消防系统，所以不用担心这些。沙溪当地有一个很大的戏台，白族人民在歌会的时候会开戏台，在沙溪古镇传统的民俗活动“太子会”的时候也会开，每年只开放两次，其余时间是不开放的。我们店里也有一个戏台，365天都会开放，游客只要来了就可以看戏、喝茶。慈荫庵早在20世纪70年代就已经没有尼姑了，我给了村里的一些阿姨补贴，让她们帮忙扫扫地、做做饭什么的。因为既要满足村民的需求，也要满足游客的需求，但又不能太商业化。我觉得这是一个很好的项目，能使我内心得到满足。