第29章 抢走刘海河的客户
说着他已经坐了过去了，跟着便看到了在那里的那些菜。
“妙呀！”刘老板毕竟是个大老板，虽然还没有说走南闯北，但是比起瑞临的很多人来说还算是去过更多的地方吃过更多的东西，看到之后已经双眼放光了。
抬头一看，看到是林北之后就觉得有些眼熟。
但是刘老头已经不管那么多了，就吃了起来。
“好，刚刚够火候，不会老。”先吃了一下蒸鱼，然后就大为赞赏。
再吃了一块酿苦瓜，更是哈哈大笑了起来说：“我们这边一般都不酿，你这酿法非常好，有青菜的清香味，还有这肉味，完美结合在了一起，妙呀！”
刘总也吃了几口，不由啧啧称奇。
自己吃过那么多馆子，但是绝对没有这个家伙做的好吃。
这简直就是断崖式的领先呀。
他吃了几口，这才上下打量了林北一眼：“你……你看着很眼熟呀？”
“我在后面居住的，我叫林北。”林北自我介绍。
“林北？我知道了，你是那个……刘海河的徒弟对吧？”刘总一下就反应过来了，看着林北发问。
林北点头说：“没错，以前跟他学过一段时间的厨艺，但是现在已经没有任何的师徒名份了。”
“你不是在蔗糖厂做事出了岔子吗？”
“刘总是个做生意的人，见过的世面也多，我跟着刘海河是做徒弟的，那道菜确实是我们师徒两人做的，但是我再现切菜配料，他负责炒菜，您说，这菜算是我做的吗？”林北微笑着发问。
刘总也不是蠢人，自然一下就明白过来了。
“我知道，那不就是让你背锅嘛！”刘老头开口说，“当时我听到这件事情就觉得有些不大对劲，你说出了这样的事情，哪有学徒被开除的呀，现在你这么一说我就明白了，就是他自己出的问题。”
“老爷子明鉴！”林北点头说，“我也不瞒您说，我这次过来，其实就是听说老爷子大寿，我想让您将酒席交给我做，可以不？”
这一下，林北就将自己的目的说了出来。
刘总看了他一眼。
老实说，这菜味道非常好。
“不大好。”可是刘总却还是摇头拒绝了。
“为什么不行？”林北发问。
“你太年轻了！”刘总淡淡地说，“办酒席可不是做几个菜那么简单，还得控制流程，而且还得去定那些菜。”
“这是我写的菜单。”林北早有预料，将一张菜单拿了出来，“刘总，您可以看看这个菜单如何。”
刘总拿过去看了一眼就双眼一亮，同时又带着不解。
“这吉庆有余是何物？”
“这是白切鸡！”
“这好意延绵又是何物？”
“卤鹅！”
“那这合家欢乐又是何物？”
“梅菜扣肉！”
做过那么多年主厨的林北淡然一笑。
刘总不由双眼放光。
跟刘海河的那张菜单一比起来，这张菜单可就有文化多了。
光这些名字听上去就让人大为激动。
全都是好话，寓意非常好！
“这两全其美就是酿豆腐了，这是我们客家特色菜！”
“这年年有余就是清蒸鱼！”
“鸿运当头就是红烧肉！”
……
林北将一道一道菜说了出来。
任何一道菜，要是光说菜名的话就平平无奇，但是当林北用这种寓意说出来的话，全都是好东西了。
刘老头父子已经双眼放光了。
“你看，人家这名字取得好，这做菜的本事又高。就刘海河的菜我是吃过的，跟他一比不知道差到哪里去了。儿呀，我觉得他就行，非常行，我就要他来了。”
“爸，这个……”刘总犹豫了起来。
老实说，看的确实是非常心动。
但他到底还是有些怀疑呀。
“刘总，我们也算是街坊了，虽然不是那么近，但是我现在在做早餐，您可以去打听一下我做的怎么样，不论是口味还是品质，都是上乘之选。至于刘海河，您跟他认识的时间更长，自然也知道他的厨艺如何。我听说您可是下了血本呢，显然是想给老爷子挣一个大面子，但是您觉得就刘海河做出来的那些东西，能给老爷子挣一个大面子吗？其他的不说，就凭这两千多块钱白扔给他，那也不行吧。”
刘总这么想着，还真有些心动起来。
刘海河那都是老到底的人了，他那身本事也就是在食堂里做大锅菜行，真要让他这么讲究做出来，那根本就不可能。
这次之所以考虑刘海河，就是因为国营饭店的大厨自己请不来。
而今看来，林北厨艺比起国营饭店大厨也不差！
“行！”终于，刘总拍着手同意下来，“四天之后，酒席就正式开始，我原本是准备今天晚上给他回复的，但是你既然这么说了，我就给你这个机会，我只出钱，五十八块钱一桌，不含酒水，只包菜，你全都搞定，我们家人只负责接客，你们从原料再到上菜，全都给我搞定，可以吧？”
林北大喜：“多谢刘总相信，当然可以。”
“菜式就按你写的这个来。”刘总指着菜单说，“我觉得你这个寓意很好，一个都不能改，就得按着这个来，还有，你给我把事情做好一些，千万不要让人觉得我们刘家做的酒席不行。”
“绝对不会的。”对此林北微笑着说，“您放心吧，我既然敢接您的单，我就得把事情做好，刘总，老爷子，那就这么定了。单价是58，总共是40桌，没错吧？”
“没错没错，就是这个。”
“那总价下来就是2320元，按规定，我们这里得收500元的订金。”
订金！
刘总有些警惕地看着林北。
“给吧。”刘老头看样子是被林北彻底征服了，“你去过的地方比我多，你想一下，有这样本事的人还犯得着骗你那五百块钱吗？”
刘总一想也是，便走进去给了林北五百块钱！
五百块钱到手，林北彻底松了一口气，这才开口道：“刘总，老爷子，那咱们就这么定了。我这边只管做饭备料，餐桌餐具您得自备。四天之后的中午十二点，您准时开席，我现在就回去置办那些东西，等着我来做就行了。”
那个年代，做酒席都是借邻居桌椅碗筷的，不用林北自备。
“好，我信了你，我希望你能把事情做好，而且你可以放心，要是你这次做得好，以后我朋友想做酒席的，我一样会推荐你的。”
“多谢刘总。老爷子，那您慢慢吃，我就先走了。”说完林北拿着钱就出去了。
“赶紧吃呀，我都没有吃到过这么好吃的东西，人家这手艺是真的好，这次让他做大厨，绝对有面！”