第72章 还丝汤
连洁和小贝在小店里面下了一整个下午的围棋。
王奶奶在小店门口坐了三小时，也和小莫絮絮叨叨了三个小时。
走的时候，王奶奶的心情看起来很是不错。
晚上的营业时间到了，宫爱枫早早地将自己今天的工作都给做完了，来到了小店的门口。
这个时候，小店里面已经是有人了。
却并不是今天早上那两个老头，而是一个戴着眼镜，自己有些面熟的年轻人。
“大煮干丝，清炖蟹粉狮子头，好久没有吃鱼了，最后再来一份西湖醋鱼吧。”年轻人自然是连洁，连洁下午的时候在小店里面就没有离开过，点完菜以后，连洁就坐在椅子上面开始发呆。
不知道心里面在想着什么。
宫爱枫找了一个靠近玻璃墙，能够非常清楚地看见后厨里面的周天禄做菜的位置，坐了下来。
小莫很快就走了过来，一边给宫爱枫倒水，一边问：“先生，今天晚上吃什么？还丝汤是可以点的哟。”
宫爱枫略微有些惊喜，眼前的这个小机器人居然还记得自己今天早上说的话。
宫爱枫笑着看着小莫说道：“还丝汤是肯定要的，还有没有其他的菜品推荐一下，这才一个汤，你们店的菜单上面的菜有点多。”
“还丝汤又叫做淮丝汤，主要的材料是新鲜的鳝鱼，正好是这个季节的时令菜。
这样的话河鲜算是有了。
我这边再和你推荐两道菜，一道菜是荤菜，芙蓉鸡片怎么样？”小莫说道。
“芙蓉鸡片？听说过，可以试试。点一份好了。”宫爱枫说道。
“素菜的话这边，我推荐素菜百做里面的宫保豆腐，不过这个菜稍微有点辣，你能够吃辣吗？”小莫问。
“宫保豆腐？我吃过宫保鸡丁，没有想到居然还有宫保豆腐。”宫爱枫说，“我是天南地北的到处出差的，放心好了，我能吃辣。”
“好的，需要米饭吗？小店特惠，米饭二元一份，您是喜欢吃什么米呢？
梗米还是籼米？”小莫又问道。
“嗯？！你们小店的米饭还是挺便宜的？而且居然还能够选米？梗米和籼米有什么区别？”宫爱枫感到颇为惊喜。
小莫有问必答：“梗米的话口感要粗糙一点，比较硬，煮完以后的话比较粘。
籼米比较细腻，煮完以后米粒要松散一点。”
“籼米吧，来一碗米饭。”宫爱枫做出了自己的选择。
“酒水需要吗？”小莫。
“不需要了，谢谢。”宫爱枫。
“好的，一份还丝汤，一份芙蓉鸡片，一份宫保豆腐，还有一份米饭。”点完餐，小莫就去招待其他的客人了。
宫爱枫很是期待自己的菜品上来会是什么样子。
小店里面的食客也渐渐开始多了起来了。
“爸，这里的东西可好吃了，我妈有时候会带着我来吃的。相信我！老爸！就相信我一次！”郁寻南正在对着一个长得五大三粗的中年秃头大叔撒着娇。
这位大叔是郁寻南的爸爸，叫做钱来。
今天是因为郁问夏外出出差学习去了，家里面就父女两个。
郁寻南就提议出来吃饭，钱来本来是不同意的，但是架不住自己的宝贝女儿和自己撒娇。
别看钱来长得这个样子，实际上他可是一位著名的女频网文作者。
代表作是《霸道总裁爱上我》《这个总裁有点冷》等。
多部作品已经被改编成为了电视剧。
“你和你妈来吃过？我怎么不知道？”钱来看着自己的满脸灿烂笑容的宝贝女儿问道。
“嘻嘻嘻，这个你就别管了，反正好吃就对了。”郁寻南说道。
钱来翻看着机器人小莫给自己的一本厚厚的菜单：“嘶——这么贵？！这个小笼馒头一个都要十多块了？！
这个价钱有点离谱啊？网红店也不能够这么赚钱啊？”
“人家才不是网红店，而且人家从来就没有在自己的视频里面推荐过自己的小店，而且这里的东西是真的很好吃！
爸爸~~”郁寻南嗲里嗲气地叫了一声。
钱来整个人都酥了，果然这就是生了一个女儿的好处。
“没事，你爸的一部小说前几天版权被买断了，你爸现在还是有点钱的，你想吃什么就点好了。”钱来非常大气地说道。
“太好了！谢谢老爸！”郁寻南欢呼雀跃。
…………
“那两个老头子居然没来？”刁明辉环视了小店的四周，发现两个老头子居然没有来吃晚饭。
“算了，本来还想要找两个老头子喝酒的，那今天就不喝了，一个人喝酒实在是没有什么意思。”刁明辉心里想到。
“小莫！点菜！”刁明辉对着远处的小莫大声喊道。
…………
“哈喽！哈喽！各位！欢迎来到我的直播间！我是你们最爱的美食博主！今天我们来到了最近在网上很火的真探小周的餐厅里面。
让我们看看这里面都有些什么好吃的……
这个菜……好贵……”一个非常漂亮的脸圆圆的小姐姐正在直播。
…………
后厨里面，周天禄正在做的就是宫爱枫的还丝汤。
鳝鱼这个东西是一定要使用鲜活的来做的，因为鳝鱼死亡以后就会在体内分泌有毒物质和毒素。
所以一般都是现杀现做的。
周天禄从一边的水池里面拿出来了三条大鳝鱼放在了案板上。
菜刀一滑，剖开鳝鱼的腹部，清理内脏，洗去血污，将头尾和骨头去除。
将处理好的鳝鱼切成七厘米左右的长段。
锅上火烧热，倒入豆油，油温八成热的时候，将鳝段放入，炸制两分钟。
此时的鳝段会漂浮在油的表面。
这种情况就可以将其捞出备用了。
将锅里面的油倒入到一边的容器里面，在原来的锅里面放入炸制好的鳝段，加入猪肉汤，放入火腿片、虾仁、虾子、水发虾米、猪腰片、香菇片、笋片这些辅料。
同时加入黄酒、葱结、姜片去腥。
等到锅里面的汤烧沸以后，用大勺将浮沫撇去，转小火炖煮大约十分钟。
等到汤的颜色变成乳白色的时候，再开大火，将葱姜全部拿出扔掉，加入盐调味。
起锅装碗，端出去之前撒上胡椒粉。
“小贝！出菜！”
…………