第59章 熬油和烟熏熊肉

“追不上的，估计刚才是有什么东西惊扰到它们了，野猪这东西受惊了一跑就是好几个时辰停不下来，而且它们特别的警觉，直到他们跑出老远才会再次停下来进食，我们回去吧，明天我们来堵它们”，傅老爷子笑着回道。

“堵它们？它们不是跑了吗，我们还怎么堵啊”，宋安国请教道。

“刚才我们进来的时候不是发现了他们的窝嘛，应该还没放弃这里，要不然它们就会把粪便排泄在那里了，

你不要小瞧了它们，野猪可是非常聪明的动物，一旦有什么东西惊扰到他们，他们会立刻撒丫子跑路的，而且会远远的偏离他们寻常活动的地方，

等到危险解除，它们又会迂回到他们经常待的地方来，所以我说等明天一早来堵它们”，傅老爷子笑着解释着。

“还能这样啊”，宋安国感叹道。

“要不然你以为呢，那些野兽也跟大自然搏斗，还要躲避人类的猎杀，更凶猛的野兽袭击，它们也是充满着求生智慧的，这就需要我们不断积累经验了，

老话怎么说的，一猪二熊三老虎，野猪能够排到熊和老虎的前面，不是没有原因的，当然这里不是说野猪比熊和老虎厉害，而是它对我们人类危害最大，它能够和人周旋，经常啃食庄稼地里的庄稼，

可不是单单靠它凶猛，它还会动脑子，遇到危险拔腿就跑，特别狡猾”，老爷子笑着给宋安国普及野外狩猎的知识。

宋安国一边听着一边跟着老爷子往来时的路上走着。

“既然野猪这么狡猾，明天我们怎么堵它们呢”，宋安国在路上把自己的疑问问了出来。

“这个也简单，只要我们能够确定它们晚上趴窝的地方就很容易堵住它们了，野猪也是要睡觉的，从刚才我们观察的情况来看，我估计这群野猪八九不离十还会回到它们原来趴窝的地方过夜，

这样的话，明天一早，我们三点半起床，趁着它们睡觉的时候偷偷摸上来，它们睡觉的时候是警觉性最低的，

如果是平常时候，我们根本不可能摸到野猪群的近前，野猪的嗅觉是十分灵敏的，就连一般的猎狗都比不上它们”，傅老爷子听后笑着解释道

“那老爷子，它们真的会跑回了吗，毕竟我刚才看着它们可是朝着别的方向跑远了啊”，宋安国不免担心的说道。

“哈哈，打猎没人敢说百分之百能够确定，任何情况都有可能会发生，这个不是我们能够控制的事情，这个既要凭经验又要看运气，

我只能说凭借我多年的经验那群野猪很有可能会跑回来的，一个根据是我观察野猪趴窝的地方附近都没有排泄物，

这就有很大概率野猪还会继续使用那个地方，至于它们回不回来，看运气了，就只有靠明天早上我们过来试试看了”，傅老爷子笑着说道。

“我明白了，凭经验判断然后还要看老天爷赏不赏饭吃”，宋安国笑着回应道。

“差不多就是这么个意思吧，就像谁能想到你刚进山都还没熟悉环境呢，就应经打到一只老黑瞎子呢，而且还出了个金胆，所以任何人都不能保证自己进山会遇到什么，

经验丰富只能帮助你收获的概率会大一些，也不能完全的保证百分百满载而归的，以后你进山多了就明白了”，老爷子认同的点了点头说道。

一路上两人个人一边传授经验一边仔细询问，好学不仅关乎未来的，更是眼前宋安国最紧要的事情，他要想在这地方站稳脚跟，跟老爷子学习是至关重要的事。

两人回到地窨子，把所有要熏烤的熊肉都用铁丝串着挂到老爷子自己在石壁上晾皮毛的地方，把熊肉挂了上去。

石壁上被老爷子订进去一排钉子，既可以挂粮食又可以晾皮货，同时还可以用来熏制吃不让完的肉。

两人把熊肉挂好，宋安国从地窨子门口旁抱过来一捆已经砍好的木柴，点上火让它慢慢熏制熊肉。

这样熏制熊肉烟气直接会从巨石中间的空隙飘出去，不会熏到地窨子里面，老爷子又从外面抱了些带松针的松树枝铺在岩石旁的火堆上，增加烟气，同时还可以给熊肉增加松脂的香味。

做完这些，老爷子伸手在火堆上面试了试，感觉温度差不多，不会把肉烤糊了，两人继续回到地窨子，开始分工合作，宋安国烧火，老爷子熬油，直到把所有的板油熬完。

两人熬完油，得到了一大盆子黄黄的滚烫油水，端到旁边就等着放凉后就可以炒菜用了，吃不完还可以带回去，而且也坏不了。

同时，还增加了一道菜肴，油刺啦，也可以用来炒菜，不炒菜直接撒点盐或者白糖就可以成为一道菜。

宋安国拿起一块刚出锅的油刺啦，放在嘴里嚼着，又把成油刺啦的盆子递给傅老爷子说道：“您老尝尝，可香了”。

老爷子笑着拿一块尝了尝说道：“今晚上，我们就萝卜炖熊肉了，再加上这油刺啦，两个菜，怎么样？”。

“当然好了，这样的菜可不是随便就能吃的”，宋安国笑着回道。

“那好，我们把熊肋排带出去洗干净，顺便再打点水回来，今天我们吃了晚饭早点休息，明早三点半起床，我们不吃早饭直接往老猪沟那里去，

等回来再吃饭，今晚上熊肉我们也吃不完，早上不管打没打到野猪先回来，把今晚炖的熊肉热热吃了再说”，傅老爷子安排道。

“好的，三点多起来，也没胃口吃饭，正好出去溜达溜达再回来吃饭正合适”，宋安国笑着附和道。

宋安国答应着，把老爷子已经剔好的熊肋骨装到袋子里，又捡了几块熊身上的好肉扔到袋子里，拿出去洗干净，直接下锅炖煮。

宋安国提着袋子往外边走，傅老爷子提着木桶跟在后面，两人一同来到外面的山涧溪流处，此地有老爷子常年打水的一个深潭。

溪流水量不小，再次冲击而成的石潭里有不少大石头，分布在水底，傅老爷子用一些比较平滑的石头堆砌成了一条深入水潭里的石板路。

两人踩在石面上，开始清洗熊肋骨和几块大肉，在清洗熊肉的过程中，水潭里竟然跑出一群细鳞鱼，争相过来吃肉屑。

看到这一幕，可把宋安国高兴坏了，他可是非常善水性的，别说这个水潭最深的地方估计也不超过两三米，面积也就三四十平方，在这种水下环境中，捉鱼可以说是手拿把掐的。