第40章 书店与咖啡（求追读，求月票）
“作为酒店老板或者管理层的话，如果酒店的员工和顾客发生了冲突，而且顾客态度很刁难人，即便是员工占理的情况下，是拒绝这个顾客还是稳住顾客再安抚员工？”
陈默想了想，又补充道：“准确说，是选择员工至上还是顾客至上？”
这个想法是刚才在店里吃饭，和那位JK女生对话后冒出来的。
酒店是属于服务行业，一般来说顾客比较重要，甚至还有一句话，叫做“顾客是上帝”，不管顾客提出的是什么都要满足，哪怕委屈员工也是可以的，代表企业是海里捞。
相反的案例，代表企业是胖西来。
发完消息后，陈默继续闲逛。
郑教授不一定随时都有空，也不知道什么时候能看到，没必要干等着。
倒是很出乎他意料，在他发完消息三四分钟左右，郑教授就回复过来了。
「郑卓然教授：陈总你这个问题很有水平，服务行业里面员工与顾客的处理一直都是道棘手问题，考虑陈总作为决策者的身份，这就涉及到企业愿景、核心价值观和企业文化，可能一节课讲不完，大概要2-3节课。」
「陈默：没问题，重点是内容，几节课无所谓。」
「郑卓然教授：今天是周五，我要花点时间整理一下资料和素材，本周日及下周一下午、周二早上和晚上，陈总哪个时间段方便，我们可以初步定下。」
陈默皱了皱眉，在这三个时间段想了想，最后选择了周一下午。
这周末姜未晞休息，到时候可以一起出去玩，还是放在工作日好些。
回复完后，刚好自己就站在一家书店门口，突发奇想，他又给郑教授发了个消息。
「陈默：郑教授，如果我想了解一些酒店行业，有什么相关书籍推荐吗？不要太过于专业化的书籍，最好是比较易懂之类的。」
「郑卓然教授：还真有，陈总可以看下名人传记方面的。我推荐《凯撒·丽兹传》、《欢迎惠顾》、《郭鹤年传》和《毫无保留》这四本，都是顶级酒店集团创始人的传记。」
「陈默：好的，谢谢郑教授。」
聊天对话结束，陈默把这四本书的名字念了一遍，就算没有【过目不忘】的技能也能轻松背下来，毕竟字又不多。
这家书店还是带有咖啡、轻食性质的，这年头纯书店日子难过，哪怕是新华书店在各地的分店都倒闭了不少，弄成网红书店也是一种自救方式。
陈默找到【名人传记】的区域，找了半天竟然连四本中的一本都没找到。
“我靠，不会一本都没有吧？”
陈默傻眼了，刚进书店的时候还想着买四本，现在一本都不一定能买到了。
离大谱了。
难道郑教授打错字了？
他打开百度，四本书都输入了一遍书名进去，的确都是出版的传记。
狗东自营倒是齐全，可那也要明天才能到，他还想着下午买了书找个海边的咖啡厅去看书……
“帅哥，是要找什么书没找到吗？”一旁的店员小姐姐早在陈默进店里的时候就开始关注了。
人都是欣赏美好的事物，加上工作日的中午也没什么顾客。
她假装整理书籍，要路过陈默的时候再热情询问。
这样就不会显得刻意。
陈默没发觉到异常，反倒是店员的出现让他欣喜万分，正好求助道：“你好，我有四本酒店相关的名人传记书没找到。”
“酒店相关的名人传记？”店员一听到这几个字，下意识皱了皱眉。
“这也太冷门了，帅哥你跟我过来，我用电脑给你检索一下，我们店不一定会有哦。”
“额，没事，能有一本也行。”陈默无奈表示道。
没想到一语成谶，店员用店里电脑把四个书名都输入后，竟然只有一本有，位置还被放在了经营管理的地方。
额，是名人传记不错，但要说经营管理……好像也能沾点边。
算了，陈默也没计较这点细节。
取好书，跟着店员到前台结账付款。
不知道为什么，店员讲话声音很温柔，还特别热情，感觉服务挺好的，弄得陈默都有些不好意思。
等走出书店后，陈默看着手上印着书店logo的塑料袋子，不禁感叹道：“原价59.9元，真不便宜啊，也难怪线下实体书店难经营下去。”
狗东、桃宝在活动的时候买书，基本都能做到5折，甚至活动力度大的时候能以3折价格买书。
除非特别急，不然线下去买原价书的简直是冤大头啊。
这也导致书店全靠教辅书撑着，不然就得转型餐饮类的网红书店。
时代的变化，许多东西被淘汰在我们记忆里。
比如当年的报刊亭，随着出版行业的萧条也基本关停了。
陈默缺德地图搜索咖啡厅，然后位置往环岛路的海边一带移去，最后还真找到了个临海的咖啡厅，甚至还有四层楼，独栋的，看海景非常好。
是一家星巴克臻选鹭江道店，位置绝佳，可以隔海相望鼓浪屿。
距离它所在的位置1.1公里，直接走路过去就可以。
……
十几分钟后。
陈默抵达门店，虽然是工作日，但是店里顾客很多，四个店员在吧台忙碌着，陈默点了一杯臻选咖啡豆款的馥芮白。
等了快十分钟，取了咖啡陈默一路往上走，二楼、三楼座椅都挺多的，可惜靠窗的位置没了，一直走到四楼才寻了个靠窗的空座位。
入座后，往外看去，其实外面露台的位置观看风景更佳，奈何天气炎热，坐里面还可以吹着凉爽的冷气。
撕开《毫无保留》的塑封，书籍封面是一个西装革履的白发老头，也就是作者是小比尔·马里奥特。
在书名的下方还有一排小字“一句承诺成就万豪传奇”。
对，没错，作为世界五大酒店集团之一，万豪二字就源自“Marriott”，可以翻译成马里奥特。
万豪酒店的创始人是小比尔·马里奥特的父亲，但万豪酒店集团真正的崛起恰恰就是在小比尔从父亲手中接过万豪酒店开始。
整本传记分为五部分，第一部分叫做【不忘初心，万豪坚守“以人为本”】。
光是第一部分有些内容就让陈默震惊且意外。
因为正是他在1980烧肉粽吃完后对郑教授提出的问题，究竟是“员工至上”还是“顾客至上”？
陈默看着渐渐有些入神，书页随着时间的流逝一直在翻动，唯独咖啡的温度在降低。
下午原计划的沙坡尾之行，此刻不如书籍的吸引力大。
等陈默把第一部分细细看完，时间过去两个小时多。
把看到的那页折了个角，目光扫向窗外。
晴朗的天气，外面的风景优美，两艘轮渡船正好驶过，更绝的是这里能一眼看到鼓浪屿！
（星巴克鹭江道店视角）
回顾阅读完的内容，陈默对其中一句话很有感触。
“你的成功并不是凭空而来的。任何公司想要繁荣发展都离不开人，不管是朋友还是敌人，有了人的支持才能成为赢家。”
说得很有道理，幸好我有统子。