一本书搞懂餐厅经营管理

2023年我国股票发行开始全面推行注册制，标志着更多的企业有机会在资本市场上取得融资，这对企业的内部控制也提出了更高的要求。在当下经济形势中，中小企业更加迫切地需要建立适合自己的内部控制体系，并利用内部控制进行降本增效，提升企业价值。本书从企业实操的角度完整地介绍了内部控制的理论及实践，涵盖SOX法案及企业内部控制的框架，以及具体操作流程层面的采购环节、销售环节、成本控制、资金管理、人力资源管理、

内部控制制度是现代企业管理的重要组成部分，可以促进企业的经营管理活动更具经济性、效率性及效果性。企业内部控制是体系建设、执行反馈、检查评价和持续改进循环往复的动态过程。《北京市国有企业内部控制体系建设及优化研究》根据内部控制应用指引等规范文件为北京市国有企业设计、建设并优化内部控制体系，同时，以某企业的实际经营业务为基础，结合企业的组织机构设置，为其建立以流程标准化、关键风险点分析、风险控制矩阵为

本书除第1章绪论外，共由4个部分共计11章构成，运用专业的模型、量化工具等方法，按照新视角、新要素、新数据，深化了基础理论研究，创新了理论模型，提出了新的评价体系和路径。

本书作者袁宝华同志，从事经济领域领导工作超过五十年，是我国杰出的经济工作领导者，也是中国改革开放和企业改革重大决策的主要推动者、贯彻实施的重要领导者。作者的文稿客观记录了袁宝华同志在新中国现代工业体系的奠基、共和国企业改革序幕的开启、试点探索十载企业法的诞生过程中所付出的努力，充分体现了他为国奉献、不断突破的人生追求。本书编者精心遴选了大量珍贵史料，这些史料从运筹者和顶层设计的角度，生动反映了中国

本书分为四个部分：第一部分介绍了草根起家的梦祥公司的发展历程，包括创业期、发展期、拓展期；第二部分介绍了梦祥品牌文化创新，包括创业者和员工如何“精锻”出梦祥品牌，详细剖析了梦祥人共创梦祥品牌的全过程；第三部分主要介绍梦祥品牌文化的传递方式和发展历程，全面解析了梦祥品牌生命力和独特文化特质的传递过程；第四部分主要介绍梦祥品牌文化的共享内容和方式，包括直接客户和终端消费者对梦祥品牌文化的感知、期望和共

创业公司如何搭班子？团队利益如何分配？公司如何治理？公司控制权是怎么一回事？合伙人中途退出，怎么办？企业这些最核心的问题，都跟同一件事相关：公司股权架构。本书针对这些问题提出了创业公司的动态股权八大战略，为合伙人提供了切实可行的动态股权分配方案，手把手指导读者分好股权这块蛋糕。本书适合公司创始人、合伙人及中高层管理者阅读。

本书作为新南方集团的内部实训书目，除汇编了企业管理学和新南方集团在管理方面的具体实践，总结了新南方集团的管理思想、理念，还追溯了新南方集团的发展史、组织管理、文化管理和产业板块等，总结了新南方集团总裁的管理理念，同时也介绍了中医药行业的历史和发展现状，以及有关研发管理和产品服务国际化等问题。

本书全面阐述了管理学中绩效管理的理论及应用。全书以绩效管理的基本理论和流程介绍为主线，涵盖绩效计划、绩效沟通与辅导、绩效考核设计、绩效考核方法、绩效反馈、绩效考核结果的应用等内容。绩效考核方法是本书重点，在介绍传统方法基础上，论及绩效管理新趋势，较好地实现了与现实企业的绩效管理实践接轨。为加强学生对知识点的理解，书中还导入知名企业近年典型实践案例，便于组织学生针对所提供案例进行讨论，增强课堂教学互

本书共分十章，内容包括：全面预算管理保障体系；预算编制方法；战略转化；预算编制准备；经营预算编制；投资预算编制；财务预算编制；预算执行与控制；预算的责任核算、分析与考评等。