口味 浓香嫩滑
时间 50分钟
原料 糯米500克，猪肾60克，鹿茸15克。
调料 生姜3片，精盐、味精各1/2小匙，白糖1小匙，胡椒粉1/4小匙，料酒2大匙。
制作步骤
①鹿茸用清水浸泡至软；猪肾去筋膜，除去腰臊，加入料酒入沸水锅焯烫，捞出，切成片。
②糯米洗净，下入锅中烧沸，再下入鹿茸、猪肾煮熟，然后加入姜片、胡椒粉、精盐调匀即可。
