第三节 精准零售的重要方式是“人工智能+线下零售”
1.精准零售是人工智能赋能线下零售的重要体现
现实中，线下的消费场景是我们每天都会遇见的，这些场景正在被人工智能等新技术逐步改造。先来看下面几个典型案例：
海底捞的智慧餐厅对顾客点餐后的配菜、出菜、上菜环节都进行了人工智能化改造，一改往日传统人工服务状态。其五大黑科技一个比一个亮眼：顾客在影院级超大屏幕等位区可以边玩游戏边等位；机械臂自动入菜、上菜；为顾客呈上一场视觉、味觉、嗅觉、听觉的全感式火锅盛宴；后厨的IKMS（即智慧总厨大脑，是一种知识管理系统，英文是Insight Knowledge Management Systems，简写为IKMS）实现自动化生产；千人千味配锅机可以私人订制专属锅底。
著名户外运动品牌骆驼的新零售店Camel Jeans采用了许多人工智能新技术：“试衣魔镜”可以智能拍摄3D视频，可以同时选取多款衣服进行试穿并反馈不同的穿搭效果；“AI交互屏”能自动识别商品并展现天猫旗舰店的价格、用户体验评价等；站在云货架大屏上浏览产品，能快速、方便地购买到心仪产品，并支持线上一键购买、线下自提的操作。
美妆类的到店试妆体验有着更苛刻的购物要求，而屈臣氏主打的“未来商店”运用人工智能新技术给人以人性化“关怀”：“智能BA”机器人可以进行“日常寒暄”，并针对性地进行解说产品；“美妆魔镜”可以带来超复杂的试妆体验，其3D动态试妆，口红、眼影、腮红、眉毛、睫毛等产品试色瞬间搞定；智能货架上的产品会显示商品详情，价格、热点评论、新鲜的潮流咨询等，可以面面俱到。
京城首家无人智慧书店整合了自助结算系统、全智能商品识别、远程客服协助、动作识别防盗系统、人脸识别等创新技术，实现二十四小时运营。店内的智能机器人可以与顾客进行语音交流，进行商品检索和自助结账，并且，还能捕捉顾客在店里的行动轨迹，根据顾客以往的购买记录做精准的购物推荐。除此之外，这家无人智慧书店还设有8个监控和2台精准到克重的地秤，对进入店内的顾客进行实时采集，根据进出店顾客的人体体重变化，分析判断交易状态，以减少失误带来的购物尴尬。该店还与线上平台打通，实现了线上与线下的互通销售，解决顾客的购书烦恼。
上述这些传统零售店铺纷纷加码智能高科技，通过精准把握顾客需要并及时推送有针对性的产品和服务，实现了精准零售。毫无疑问，在人工智能赋能线下零售的过程中，精准零售是需要关注的重要方向。
2.人工智能赋能线下，开启无界零售新纪元
传统零售业有三大痛点：零售数据无法融合线下和线上；实体商店和电商场景无法贯通；交易无法同步。无界零售可以有效解决这三大痛点。无界零售是以多方包容、多方合作，面向商家、面向消费者的服务平台体系，通过人工智能新技术来打通线上线下消费场景，重塑以“人”为中心的线下消费体验和营销场景。很多现实的例子表明，在人工智能新技术的驱动下，线下零售正在开创无界零售新纪元。
无界零售的底层逻辑是打通线上线下。如何理解这个底层逻辑？其实，无界零售改变的不是零售本身，而是零售的基础设施。而打通线上线下就是要运用人工智能新技术改变零售的基础设施，使其变得极其可塑化、智能化和协同化，实现成本、效率、体验的升级。北京京东世纪贸易有限公司（以下简称京东）以“无界零售”的战略思维为指引进行了积极的探索，可谓这方面的一个典型。
京东AI与香港冯氏零售集团共同打造的人工智能结算台，具备多商品、任意角度、一次性识别等特点。该产品应用门槛非常低，具备大规模应用的基础。其使用流程也非常便捷，只需三步即可完成结算：第一步，用户将选取的多件商品同时放置于智能结算台上；第二步，点击人工智能识别按钮，即可识别出商品和对应的价格；第三步，在中国香港地区使用八达通直接完成付款，即可取走商品。除智能结算系统外，两家公司还在更多的零售场景中探索多样化的智能服务，比如智能显示屏。智能显示屏是线下门店精细化运营的利器，可以为顾客实现个性化商品的精准化推荐。智能显示屏利用京东AI领先的人脸属性识别技术，可精准识别出用户人脸的年龄、性别、表情等信息，并依据这些信息主动为用户提供商品推荐，还可获得店内专属优惠。智能显示屏也能记录并深入分析消费者的购物喜好，实现用户服务的定制化。
在这个打破需求边界的时代，所有的资源都将围绕用户与产品发生互动的场景进行重新匹配，通过切入新的场景进而挖掘市场空间。无界零售，正让京东从原来提供零售产品的角色中抽身而出，变为零售基础设施的提供者，既服务终端的消费者，也服务上游的合作伙伴。事实上，京东AI与冯氏零售集团的合作，不仅会带来商业运营成本降低、效率和用户体验的提升，探索出可行的智能化升级道路，更将加速AI+零售的行业智能升级，为实体经济智能化升级带来积极的示范作用。